冬番茄由于受冬季低温寒冷天气影响，开花少，授粉受精不良，落花落果严重，坐果少，产量低，实践证明，采取以下措施，能明显增强冬番茄的抗寒能力，促进开花结果，提高坐果率，增加产量，改善品质。

根部培肥泥。在冬番茄开花结果期间，用沤制腐熟的垃圾肥、干燥纯净的草木灰、沤制腐熟的人畜禽粪，按10:1:1的比例，混合制成热性灰粪肥泥，然后培施在冬番茄植株的根部，每株培1—2公斤，能促发新根，增强吸收能力，提高植株的抗寒能力，促进成花坐果。

喷施叶面肥。在冬番茄开花结果期间，每7～10天叶面喷施一次1000倍氨基酸钾、1000倍氨基酸钙、1500倍神农素螯合肥、5000倍皇嘉天然芸苔素混合液，连喷3～5次，均匀喷湿所有的叶片、花蕾和果实，以开始有水珠往下滴为宜，能使冬番茄开花多，授粉受精好，坐果率高，果实发育好，不畸形，并且能连续开花结果。

科学防治病虫。在冬番茄开花结果期间，每10～15天叶面喷洒一次25～30倍过磷酸钙与干燥纯净的草木灰混合浸出澄清液，或1000倍阿维菌素、1000倍百菌清混合液，连喷2～3次，均匀喷湿所有的叶片、花蕾和果实，以开始有水珠往下滴为宜，杀灭吸附在番茄植株上为害的各种病虫，保护叶片、花蕾和果实，能有效地减少黄叶、落叶、落花和落果，防止果实腐烂，明显提高产量和改善品质。