饲料抗生素指药物类饲料添加剂，与治疗用抗生素不是同一个概念。饲料中添加抗生素能预防畜禽疾病、有效促进畜禽生长、提高饲料转化率。但抗生素在肉品中残留导致食品安全风险、排泄物造成环境污染、乱用导致畜禽免疫力低下与疾病多发等问题日益严重，禁用抗生素将是全球性趋势。欧盟从2006年开始全面禁止使用饲料抗生素。在中国全面“禁抗”也仅仅是时间问题。

据研究，在较好的饲料营养配比、养殖条件、设施设备、管理水平等条件下，取得畜禽高产、高效饲养业绩，抗生素的贡献率仅为10%。当然，对抗生素的依赖，实质为饲养品种抗病能力低下、养殖场薄弱的基础条件与管理。所以，全面停用抗生素后，选择抗生素替代品不可能是最重要的技术措施，精细化饲料、优越的饲养条件与科学管理才是根本。

饲料方面。首先，要更加注重饲料原料质量，将原料中的细菌与毒素控制在安全范围以内。如受霉菌毒素污染原料的脱毒处理，最大限度降低毒素对动物健康影响。其次，确立饲料最优的营养浓度、最佳的原料组合与制备工艺。今后营养研究的重心，将更加细分动物各阶段的营养需求量，在充分满足动物高速生长的同时，对动物消化系统的应激降低到最低水平。在动物幼龄期，这方面尤其必要。

环境与设施方面。畜禽场从规划、设计到建设全过程，始终遵循相关标准与规范，确保形成有效的隔离，为动物生长、生产提供一个整洁、安全、舒适的生长环境。

管理方面。制定并完善饲养制度与饲养操作规范。从喂料、饮水、卫生情况、排泄物的处理等诸多方面加以完善与改进，动物健康，对于抗生素的依赖才得以解除。

保健型饲料添加剂产品选择。抗生素替代，实际上并不成立。国内外研究非抗生素类饲料添加剂，主要有以下方向。①饲料酸化剂产品，在幼龄动物饲料中应用，提高饲料消化率，减少腹泻。②脂肪酸类产品。如丁酸及其盐，有酸化剂功效。③酶制剂类产品。多数是消化酶，少量为功能性添加剂，如葡萄糖氧化酶、溶菌酶等。④益生菌、益生素类的产品。如芽孢杆菌益生菌、功能性寡糖等。⑤植物提取物和植物精油类的产品。除几种酶制剂的功效确属，多数添加剂的效果不很稳定，有的甚至有害。