近年来，不少菜农朋友经常反映一个问题：现在种菜，地里肥料用得越来越多了，却不见蔬菜产量增加，反而越来越低，蔬菜品质下降，不知道问题出在哪？该如何解决？

农技专家指出，出现这一问题的源头在土壤。蔬菜的提质增产离不开健康的土壤和发达的根系，土壤和根系问题是影响蔬菜产量的两大主要因素，死棵死苗、病虫害逐年加重是土壤与根系给广大菜农带来的的两大痛点。土壤的好坏更是影响根系发达的重要原因。事实上，蔬菜想要高产，土壤才是关键。

土壤恶化是蔬菜减产的最主要原因

土壤恶化一般包含以下四方面:

1.土壤物理性状恶化

土壤的物理结构叫做“土壤团粒结构”，即由一个小团一个小团构成的，形象地说就像蚯蚓粪一样。好的土壤团粒结构既通气，又保水保肥，还有抗旱作用。但是土壤的团粒结构特别不稳定，易受外界环境破坏，包括人为因素，比如浇水次数过多，或施用未腐熟的有机肥、喷洒某些化学杀菌剂，尤其是除草剂等等，都会破坏土壤的团粒结构。如土壤团粒结构受到破坏，构成它的小分子团就不存在了，土壤就成了面儿状的，堆积到一块，就容易造成土壤板结。很多菜农以为土壤板结就是单纯的土壤变硬了，实际上是因为土壤物理结构遭到破坏，才造成了土壤板结。

2.土壤化学性状恶化

（1）土壤酸化。正常的土壤pH值大约在7左右，呈中性，但不同地区的土壤pH值不同，因此会呈现酸性或碱性，而农民常用的化肥大部分都是酸性的，尤其是一些小厂家生产的化肥质量不达标时，酸性现象更严重。本来化肥就是一个强酸弱碱盐，长期大量使用，就会造成土壤酸化，PH值降低。据专家检测，有些地区的土壤pH值下降到4左右，这说明土壤已酸化得非常严重。

土壤酸化的危害很严重。①影响氮磷钾及微量元素的吸收。因为在不同pH值的土壤环境下，微量元素的吸收利用率是完全不一样的。②土壤酸化会造成作物的不适应，作物抗逆能力急剧下降。（2）土壤盐渍化。化肥本身就是一种无机盐，由盐离子构成，比如硫酸钾会分解成钾离子和亚硫酸根离子，钾离子会被作物吸收，但是亚硫酸根离子就残留在土壤中了。当土壤中残留过多的化学离子后，就会导致土壤含盐量过高，土壤出现盐渍化。

土壤盐渍化的危害表现在：①根系不能正常吸水，影响蔬菜植株生长，严重时，蔬菜就像种在盐水里一样，出现淹根、死棵。②盐离子之间会产生拮抗，影响蔬菜对各种元素的吸收利用。

土壤盐渍化有轻重之分。①初期的症状。如种菜一年左右，土壤表面会出现绿油油的一层绿苔，也就是“青霜”，这是土壤盐渍化最初的表现。②中度症状：当土壤湿度大的时候，表面会看到一块块红色的胶状物，等到土壤干了之后，就会出现一片片类似红砖一样的东西，即“红霜”，这个时候就会造成蔬菜叶片萎蔫等不良后果，影响产量。③严重症状：土壤在干燥的情况下会出现薄薄的一层“白霜”，此时土壤盐渍化已特别严重，大棚内蔬菜根系会特别少，后期植株连片萎蔫、生长受阻，出现早衰，根系内水分倒流，根系皮层会发红，茎叶出现萎蔫、腐烂。

3.土壤生物性状恶化

土壤中富含微生物，各种微生物之间互相作用、互相影响。新建大棚的土壤生物性状是比较好的，有害菌群和有益菌群处于一个平衡的状态。当不断种植作物、加入化学肥料后，土壤中微生物菌群开始慢慢失调，即有害菌的数量越积累越多，有益菌的数量越来越少。随着种植年数的增加，作物根部病害发生就会加重，产量和品质出现下降，到最后，即使再怎么多施肥料，产量也上不去了。平时生产上，菜农往往只注重施用化肥，而没有关注到土壤生物性状的变化。其实，土壤生物性状的恶化是导致作物减产的最主要原因之一。

4.土壤板结

很多菜农单纯地以为所谓土壤“板结”就是土壤变硬了，根系扎不下去了。实际上再硬的土壤，蔬菜的根系都能扎下去，而且扎得比较深。蔬菜根系在土壤当中需要呼吸，需要氧气，土壤板结会影响通透性，如果再加上浇水过多，就会把土壤中的氧气压出来，根系得不到呼吸，就会出现沤根，根系坏死。当蔬菜生长中期时，根系坏死的速度会超过根系生长的速度，出现早衰，也就是根系越来越浅，尤其是老的大棚。番茄、黄瓜的根系须往下扎10厘米左右，但更多的是变成侧根，顺着地膜往两边生长。如果把根系挖出来，看着也挺长，实际上以侧根为主。

根系过浅就会影响作物吸收水肥的能力。当农民进行随水施肥时，不管是沟灌还是大水漫灌，正常的土壤，水分能够渗透到地下50厘米左右，也就是说浇水施肥一次，在地下50厘米以上，既有水又有肥。但是作物能吸收的范围却只有表面10厘米左右，当作物把表层10厘米左右的水肥吸收完后，就又表现出缺水缺肥的症状。

土壤的物理性状、化学性状、生物性状及土壤板结相互影响，当土壤板结时，再施肥料，土壤盐渍化、酸化就会更严重，生物性状也随之恶化。

如何进行土壤改良

1.土壤物理结构的改良：

（1）土壤调理剂

土壤调理剂的作用就是把碎的土壤颗粒粘成一个个的小团粒，即恢复土壤团粒结构。具体应用起来比较方便，菜农在翻地之前或者翻地之后，直接撒在地面上，然后再浇水，土壤调理剂在水的作用下会恢复形成土壤团粒结构，保证土壤透气、保肥，根系也更容易往下扎。

（2）使用秸秆

对连续使用多年的大棚，秸秆的效果非常好，比单独使用有机肥效果更好。现在很多菜农还在使用未腐熟的粪肥作为有机肥，危害比较大，不管是鸡粪、牛粪，使用时可以通过加入秸秆腐熟发酵。以鸡粪为例，里面含有丰富的有机质及氮磷钾，一层鸡粪加一层秸秆，垛在一起腐熟发酵，既能把鸡粪里的盐分降下来，还能把更多的有机质腐熟出来，同时通过高温发酵，可以消灭大部分病原杂菌。对土壤盐渍化严重的地块，可大量使用秸秆，秸秆在腐熟过程中能吸收一部分盐分，从而降低土壤的盐渍化。

2.土壤化学性状的改良：

（1）使用石灰氮、生石灰来调节土壤的pH值。

如果土壤严重酸化，可亩用40公斤的石灰氮或50公斤的石灰，既可调节土壤PH值，又可进行土壤杀毒。（2）减少化肥用量。可使用一些碱性化肥，例如钙镁磷肥，能在一定程度上调节土壤的PH值。（3）提高化肥的利用率。土壤化学性状和化肥利用率密切相关。目前很多老大棚复合肥利用率低，这部分被浪费的肥料反而会加重土壤盐渍化或酸化。建议菜农在施肥时，复合肥作为底肥使用，追肥尽可能选用水溶肥，采用水肥一体化方式施肥。

3.土壤生物性状的改良：

改良土壤生物性状，一定要从根本上入手。最好的办法就是以菌治菌。要想提高作物产量，需要向土壤内添加生物菌剂，即生物菌肥。国内应用最成熟的菌肥就是芽孢杆菌。芽孢杆菌属细菌，种类比较多。它针对缓解土壤重茬是一个特别好的菌群，能够减轻土传病害的发生，这是一个治本的方法。

蔬菜根部病害发生严重的一些地区，单靠以菌治菌的方法，见效慢。因生物防治是一个缓慢的过程，需要菌群积累到一定量之后，才能达到一个菌群的平衡，如果前期用菌量比较少，可以添加一些化学药剂进行辅助治疗。

目前国内菌肥市场参差不齐，菜农们在选择时，不管大厂家还是小厂家，不管含菌量高低，都要提前做好试验示范。生物菌剂作为一个活的东西，受外界制约较大。即使是同一种菌肥，土壤质地、环境条件不一样，应用效果可能有很大差别。有可能某种菌肥特别好，含菌量特别高，但是用到你的土壤中，无法繁殖，也就失去了效果。

土壤修复改良是一个系统工程，不能局限于一点，要从土壤物理、化学、生物性状三方面入手，明确使用目的，有针对性的进行土壤改良。同时注意可持续性，不能片面追求速效性，需要通过整体改良、逐渐积累，使土壤达到最佳状态，实现蔬菜高产优质，菜农丰产丰收的目的。