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茶叶粉可作为饲料添加剂应用

来源:市农科院  作者:畜牧研究所  发布时间: 2019-04-26   点击数:保护视力色: 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)

茶叶粉含有多种营养素和生物活性成分。多数研究表明在饲料中加入一定量的绿茶粉末喂鸡,能降低鸡肉脂质过氧化物下降、抗氧化物质含量升高,实现鸡肉多汁鲜嫩。饲料中加入适量茶渣也有类似功能,饮用水中加入适宜浓度的茶水,能提高生产性能与产品质量。

在蛋鸡上,茶叶粉能使蛋黄色泽明显加深,蛋黄中胆固醇含量显著减少,VA、VE等脂溶性维生素含量增加,随着茶叶粉添加量的递增而效果增强。另有研究,添加绿茶可以显著抑制巨型艾美耳球虫在肠道内的生殖。

在饲料中添加绿茶粉,能促进6~7周龄肉仔鸡肠道后段中乳酸菌增殖,并抑制大肠杆菌的增殖。绿茶粉处理组0~3周肉鸡体重增加较低,但在后期体重有增加的趋势。在整个生产周期内添加绿茶粉对饲料转化率没有不利影响。

茶叶粉起作用的机理主要有以下方面:抗氧化物质,如茶多酚。非结构性氨基酸,如茶氨酸、伽马氨基丁酸等。当然茶叶中同样存在抗营养因子,如过多的单宁与纤维物质。

在现有的报道中,综合考虑认为茶叶粉的饲料添加量在1%~1.5%较合适。添加量过高,可能会导致动物采食量下降,从而降低饲料转化效率。