育肥期即上市前的2～3周。通过2～3周的饲养，使鸡体重有较快的增长，同时保证胴体保持一定的脂肪含量，改善优质鸡良好的肉质与风味。

1 分群

优质鸡育成期较长，放养或半放养条件下，体重均匀度较差，事实上难于实现“全进全出”。这实现一次性出栏上市的标准化饲养要求，选择体重、发育、外貌较为一致性的育成鸡，组建一个育肥鸡群，进入肥育鸡舍。

2 饲养密度

尽量减少放养场地的活动空间，仅在天气晴好时适时活动，或者全期在室内饲养，保证饮水位、采食料位充足，笼养鸡群饲养密度为12-15羽/m²，地面平养为8～10羽/m²，网上平养为10～12羽/m²。

3 光照

密闭式鸡舍每天保持8h的恒定光照，光照强度5Lux。开放与半开放式鸡舍，需要遮光处理，保持室内较暗状态。

4 饲料与喂料

一天多次少量的投料，自由采食。饲料中要求不含任何药物类饲料添加剂，停用所有预防、治疗类药物。育成期为放养方式的优质鸡，适当提高饲料蛋白质含量，能量水平与育成期饲料水平基本一致，并确保饲料中脂肪浓度大于3%，不建议在育肥期使用玉米等原粮饲喂。肥育期活动量减少，过高的能量供给，使鸡体内脂肪沉积过度，无益于胴体品质，也明显提高增重成本。