传统的采茶方式以手工采摘为主,这种采摘方式方便简单,鲜叶质量高,但需要耗费大量的时间和人力。随着社会经济的不断发展,劳动力成本不断上升,茶叶的生产成本日益增高,采茶机因其具有工效高、成本低的特点,逐渐应用在当前的鲜叶采摘上。
1、采茶机种类
根据不同的茶园条件和不同的生产目的,有多种式样的采茶机械,了解各式不同的采茶机种类,有助于挑选合适的采茶机械。
(1) 按切割方式分类
由于对鲜叶的要求不同,不同类型的采茶机采用不同的切割方式。
往复切割式采茶机 由6~14瓦的小汽油机或40瓦左右的微电机驱动,动力由软轴传至手携采摘装置,驱动切割器(有双动刀和单动刀两种)和集叶装置作往复运动。采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。采摘质量好,芽叶完整率可达70%左右,是非选择性采茶机发展的主要类型。
钩刀切割式采茶机 采摘装置的切割器由两组或多组钩刀和固定底刀组成,每两组钩刀作相向水平旋转运动而切割芽叶。芽叶的完整率可达50%左右,但有重复切割现象。
螺旋滚切式采茶机 采摘装置为装有两把螺旋形刀片的旋转刀滚,既用于切割芽叶,又兼有集叶作用。结构简单,多用于手动采茶机,也可由动力驱动。有严重的重复切割现象,叶芽的完整率只有30%左右,适用范围不广。
(2) 按操作类型分类
各地茶园所处地形地势以及茶园规划差异较大,按采茶机的操作形式可以分为单人操作和双人操作两种类型。
单人采茶机 由一人操作使用,机器轻便,操作灵活,不受地形条件的限制。以川崎公司的NV45(60)单人采茶机为例,动力机采用背负式汽油机,主要适用于陡坡、梯田茶园的采茶作业。以2人为一个操作组,台时工效0.5亩/小时,是手工作业的15倍左右。
双人采茶机 由双人操作使用,根据切割器不同分为平型和弧型两种类型型,适用于平地和小丘岭地带各种条栽、密植茶园的采摘作业。以川崎公司的SV双人采茶机为例,双人采茶机以3—4人为一个操作组,台时工效约1.5亩/小时,是手工采茶的20倍以上,采摘成本约手工采茶的25%左右。
(3) 按动力类型分类
采茶机配置的动力分为机动和电动,机动指搭配小汽油机作为动力,这种动力在生产上使用最为广泛,具有轻便、灵活、功率大、作业效率高等优点,但其对保养的要求也高,寿命较短,噪音大,震动大。电动有小型汽油发电机和蓄电瓶两种。小型汽油发电机噪音小、震动小,维护简便,寿命长,但功率低,使用不便捷,背负式蓄电瓶,使用较方便,但功率低,连续作业时间短。
2、采茶机的使用与保养
采茶机使用较为简便,但由于机械采用的是锋利的切割刀,如操作有误会有极大风险。使用采茶机前务必仔细阅读运用仿单,将机械的功能以及运用留意事项弄清晰。在身体不适的时候用了伤风药之后或喝酒之后,请勿运用采茶机,首次运用时,务必先请有经历者对采茶机的用法进行指点后,方可开始实践功课。
采茶机的保养维护主要包括动力、传动和刀具三部分。
1.动力。采茶机使用的是汽油和机油的混合油,正常使用时的汽机油比是25:1,当然如果是高速运转,工作强度较大时,可以提高浓度。要及时注意拆下消音器,清除排气道中的积炭,以免积炭过多进入缸体,引起拉缸。要检查更换空气过滤器、火花塞等,油箱没工作以后,最好休息10分钟左右。
2.传动。传动装置的维护需要注意的是每工作4小时就最好要加注润滑脂一次,每次用油枪压实10至15次。压实前先试压一下,以防空压。每两周须将箱内的润滑脂清洗干净,再重新加注。
3.刀具。刀具的维护主要是确保每天作业后及时清洗刀片上的污物并加机油,定期检查刀具上下刃的间隙并及时调整等,还有刀架必须每天滴注机油等润滑剂,保持刀口锋利。在刀架的后半部分,也就是齿轮传动室,必须按时加注黄油以延长机械寿命。