奶牛在冬季饮水并不少于夏季，原因主要在于夏季供给奶牛的青绿多汁饲料比较多，而冬季所供给的青绿多汁饲料相对不足，干物质供给量较多，因此，在冬季也要注意供给奶牛充足的水。在给奶牛饮水时最好将水加热到10℃-25℃。另外，奶牛需要全天供水，而不应按顿供水。实践证明，冬季将部分精料用开水冲调成稀粥给奶牛饮用，可明显提高产奶量。
　　保证饮水充足有条件的场（户），可在牛舍内安装自动饮水器，让牛随时饮水。也可每天定时供水，一般每天3-4次，夏季每天5-6次。运动场内要设水槽，保证有新鲜清洁的饮水供给，尤其高产奶牛更不能缺水。