种植马铃薯要选择肥沃的、排水良好的土地，以保证马铃薯的正常生长和发育。同时，要注意马铃薯种植的时间，一般在春季和秋季为宜。

马铃薯的施肥是马铃薯高产栽培肥水管理中不可忽视的因素。一般来说，马铃薯生长期需要的氮、磷、钾等营养元素比较多，因此要在种植前进行充分的施肥，适时适量地补充氮、磷、钾等养分。

此外，马铃薯的灌溉也是影响马铃薯高产的重要因素。一般来说，在干旱的地区要注意增加灌溉次数，保证马铃薯的生长需求。同时，在灌溉中要注意及时清理水道和排水沟，保持水的通畅。

密切的观察和管理也是马铃薯高产栽培肥水管理的重要环节。在种植过程中要及时发现和解决病虫害、草害等问题，保证马铃薯的正常生长和发育。