“多吃点鱼，聪明！”这句话，想必很多人都听过，但这是真的吗？
　　浙江大学研究团队或许找到了其中的答案。近日，浙江大学医学院、良渚实验室的张岩教授团队与山东大学孙金鹏教授、冯世庆教授和于晓教授团队合作，将这一研究成果发表在了《科学》杂志上。
　　据了解，欧米伽3（Omega-3）脂肪酸具有降脂、健脑强脑、调节血压等功效，许多婴幼儿奶粉、保健品中都有它的身影。而鱼类特别是深海鱼类中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，所以多吃鱼，确实对人体有好处。
　　但让科学家们好奇的是，过多摄入其它类型的脂肪酸会导致肥胖、糖尿病等代谢类疾病，而欧米伽3脂肪酸却是对人体有益的
　　其中的原理是什么？前人的研究发现欧米伽3脂肪酸要在人体发挥有益作用，就需要一个帮手“欧米伽3鱼油受体”。如何才能激活这个受体？它又是怎么工作的？成了科学家们关注的重点。
　　但是在实际情况中，面对脂肪酸的“刺激”，欧米伽3鱼油受体呈现动态过程。期间会变换出各种不同的构象和状态，研究者很难对样本进行稳定的观测。
　　为了弄清楚这个问题，浙江大学医学院的张岩教授团队借助良渚实验室的冷冻电镜设施，观察到了受体调控细胞信号的过程，通过进一步实验团队“看清楚”了受体工作的全过程，也证明了欧米伽3脂肪酸有益的原理。
　　张岩教授表示对于脂肪酸作用机制的理解，能够帮助科学家开展精准的分子设计，开发出更多对人体健康有益的脂肪酸保健品或药物，这也是他们下一步计划要做的事。“我们团队的理想是让所有人都能健康、快乐地活到120岁。”张岩说，“未来，我们会继续解密调控生命功能的‘钥匙’，助力人类打开通往健康长寿的大门。”