青梢红鲌，俗称“青梢子”、“虾尖”等，分布于全国各主要水系（湖泊、水库等）。体重150~500克/尾，体侧扁，较薄，背部青灰色，前部较淡，后部较深，两侧及腹部银白色，各鳍略带浅黄色，尾鳍边缘青绿色。该鱼肉质细嫩，富含营养，为鱼白鱼类上品，适于开展池塘、网箱等人工养殖。