我原来是长在山上林地中，人们早在1818年就发现了我，说不定会更早，因为当年那个叫李时珍写的《本草纲目》中就提到了我。我主要长在中国，但是在全球很多地区都还是能发现我的身影，我的兄弟姐妹也很多。
我的体形上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因此人们都喊我羊肚菌，也有喊我羊肚菜、羊蘑、草笠竹等，我还有个英文名叫Morchella。
我的主要作用就是可以吃了，味道可鲜美了，营养价值极高。最早的时候，人们看到我时，以为有毒，实际上他们误解了我。
在我的身体中，含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等18种人体必需的氨基酸，每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。
除了常规的食用价值外，其实我还具有很高的医药价值，可以起到益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用，对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。
我的体内含抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。长期食用可以起到防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果哦。
由于我太珍贵了，野外生长又不容易，常常风吹日晒的，全球的产量也有限，导致价格十分昂贵。但人们对我又十分的喜爱，于是，在一百多年前，美国、法国、意大利等全球的科学家们就开始研究，想把我通过人工培养出来，然后提供给大家享用。实际上，他们也成功了，只是我的生长发育还是不稳定，因为我对生长的环境、气候、水份、温度、湿度等要求很高，稍不如意就没法长大，所以，我一直没得到广大民众的知晓，只是在小范围内被人们享用。
后来，还是咱们四川的大批科研人员，通过不断的努力，先是从长在野外的我的兄弟姐妹们身上分离提取组织体，然后通过在实验室内培养菌丝做成母种，通过母种培养原种，通过原种再培养我们现在使用的栽培种，率先实现了仿野生大田人工的商业化栽培。
目前，这一技术已从2012年开始，从四川推广至了全国二十多个省市，四川、云南是规模比较大的两个省，都在万亩以上。
据说，2017-2018年度全国的人工种植面积已达7万亩以上，可见人们对我的喜爱了！
这些栽培种都经过了高温杀毒的，否则会感染其他杂菌和病虫害。
有了合格的栽培种就好办了。落实了种子，就开始整理土地吧。
目前的人工种植都是仿野生大田栽培，室内工厂化栽培的技术科学家们都还在研究，不是很成熟。
我在含沙量不超过40%的土或田地都可以生长，但是你得选择水源干净、交通方便的地方，因为我对水质要求很高，水不能受到污染，而且该浇水的时候你没有水浇，我可能会死亡。
我不怕冷，但怕热。温度高了我就会受不了。所以，目前我在我们国家南方如海南、广东等省市在野外是没法生存的。其他大部分地区我都还可以活下来。
记得先给土里撒点生石灰，每亩100-150斤就行了，可以起到杀菌消毒和调节PH值的作用。
土地翻耕松软如鸡蛋大小后，开始搭棚。
目前的棚子有平棚、拱棚等多种形式，自己根据实际情况选择就行了，不拘一格的。平棚投资小，材料多，成了很多人的首选。钢架大棚投资大，但管理方便，各有优缺点吧。
支撑杆立好后，开始拉上黑色的遮阳网。
按咱四川的天气，一般可用三针、四针、六针的就行。拉好网子后，记得在周边用石头或土压牢，风大的地方最好在里面用重物吊压，否则，风一吹过来，网子可能被吹走，我就会被太阳直晒，那样，我会死掉的。
网子搭好，可以浇水了，下种前的这次水一定要浇多，因为我在生长阶段需要潮湿的环境。浇水一天或两天后就可以下种了。
咱们四川最佳的下种时间在每年的10月底至11月底，最晚不要超过12月20日。
栽培种拆袋后搓成颗粒状就行了，直接撒在土里，然后再用土覆盖。如果土壤较干，可以适当浇点水。