茯苓是属于中药材，其药用价值高，有利水渗湿，健脾，宁心之功效。目前市场需求大，具有很好的种植前景及经济价值，以下大别山区茯苓高产栽培技术，各位可以参考。

1.高产栽培技术

1.1 菌种制作

1.1.1 母种。

配方为去皮土豆 200g 、葡萄糖 20g 、琼脂 20g 、水 1000 mL 。将去皮土豆洗净、切片，加水 1000mL ，煮沸30min ，过滤加入琼脂，煮至全部溶化，再加入葡萄糖搅拌溶化，补足水分至 1000 mL  ，将 pH 值调至 5~6 ，分装于 20mm×200 mm 试管，制成斜面培养基，10 支扎成一捆，塞紧棉塞，瓶口向上，在 1.05 kg/cm 2 压力、121 ℃ 条件下灭菌 30 min 。冷却后移入经消毒的接种箱内，将品质纯正（适应当 地生长、大于 2.5 kg ，呈圆型）、生命力旺盛、质地紧密的茯苓菌核用 75% 酒精消毒，然后将茯苓块接入试管斜面培养基上。待菌丝布满整个培养基即为母种。

1.1.2 原种。

用 10% 松木条、 90% 小麦粒、 1% 蔗糖等制成的培养基，然后装入 500 mL 广口瓶，于1.5 kg/cm 2 压力下灭菌 60 min ，或常压下 100 ℃ 灭菌 8~10 h 。冷却后移入接种箱，将母 种接到原种培养基上，每支母种试管可接 5~8 瓶原种。

1.1.3 栽培种。

用 65% 松木块、 10% 松锯末、 20% 麸皮、 3% 蔗糖、 1% 石膏粉、 0.8% 硫酸镁、制成培养基，装入广口瓶在常压下 100 ℃ 灭菌。然后接种后移入培养室，等菌丝布满全瓶即为栽培种。

1.2 栽培料准备

1.2.1 选树砍伐。

1.2.2

去皮留筋。松树砍伐后 10~20d 便可削去枝丫，去皮留筋。根据树干粗细，在去皮时相间留筋若干条不等。留筋即留 3cm 宽内皮（形成层），有利于保留糖分等营养物质。

1.3 栽培场地准备

为减少运输成本，就近选择栽培场地，要求背风向阳、土质为砂壤土或麻骨土，以老林土最好。场地选好后，砍伐杂草、树枝，清理干净，进行挖场，最好冬季开挖，深 50 cm左右，拣去草根、石头，开好排水沟和窑厢。

1.4 “肉引”准备

“肉引”即用于接种的茯苓菌核，要求品种纯正。因此，在生产“肉引”过程中要准确把握下料季节，提前备好松树，去皮留筋，截断，充分干燥。于  8 月中下旬下窑接种覆土，翌年 5 月长成的茯苓菌核便可作为“肉引 ”。要生产出品种纯正、生命力旺盛的“肉引”，一是树料要求节少、材质疏松、粗细适中；二是按要求选好厢场；三是选择抗逆性强、产量高、商品性好的茯苓菌种；四是每窑 3~5 筒料，用菌种 0.3~0.5 kg ；五是下窑后要仔细检查菌丝上料情况，注意防虫、防畜害。

1.5 栽种

1.5.1 下窑接种引。

5 月中下旬，选晴天下窑，在整好的厢场内顺坡开沟，沟内撒少量生石灰消毒。然后将茯苓段木排放沟内接种，将菌种打开接种在段木上端，用菌种袋盖好，防污染。然后覆土，厚度约 5 cm ，呈龟背形，便于保墒和排水，边覆* 边开挖下一条沟，横向依次进行。当窑完一排后，再窑下一排， 2 排之间留 40 cm 空地，便于接“肉引”和管理。从上到下，每窑相互对齐，以便窑沟排水畅通。如遇长时间阴雨天，土壤湿度过大，可用地膜覆盖。

1.5.2 接“肉引”。

为提高茯苓产量和商品性，诱导茯苓定点生长，原来每窑产数个小茯苓，通过接种“肉引”每窑只长1个茯苓，且产量较原来数个茯苓总产高 1/3 。茯苓段木下窑后 15~25d ，一般以 20d为宜 ，在段木下端扒开土层，接入“肉引”即 3cm 茯苓块，要与段木充分接触，盖好，覆土，防止污染。

1.6 栽后管理

茯苓接种后 7~10 d ，检查菌丝是否上料，如发现接种失败，应及时补接。厢场四周要用树枝搭好围栏，防止人畜破坏，注意清沟排水防涝渍，覆土保墒，铲除厢场杂草。茯苓栽培过程中最大的虫害是白蚁，可用灭蚁灵、毒 死蜱、克百威等拌毒饵诱杀 。生长后期露出土面的茯苓要及时覆土盖实。

1.7 采收加工

10 月底至 11 月，茯苓生长成熟，便可采收。一般在放置“肉引”的地方结苓，用锄子谨慎挖开土层，取出新鲜茯苓，再盖好土，待第 2 年 6 — 7 月再收获，俗称“二场”。“二场”收获后，营养一般已基本耗尽，可晒 干作为燃料。新鲜茯苓取出后，用刷子刷干净，堆放于阴凉处用塑料农膜覆盖，水分蒸发，产生气汗水，称为“发汗”。冬季 10 d 左右、夏季 3~5 d后去皮，用专用茯苓刀加工成茯苓片、茯苓方、茯苓神等，晒干后包装出售。   

茯苓可以用来泡茶喝也可以做药用，有很高的食用价值，目前具有很好的种植前景。